Descripcion Proyecto
Las variables que intervienen en el proceso de elaboración de vinos y espumantes determinan el resultado final del producto. El control permanente de estas variables es una de las tareas fundamentales para los enólogos a cargo de cada proyecto. Aldibs brinda una solución fácil y ágil de usar con DataSensor.
El Sistema de Información y Control para Bodegas, DataSensor, desarrollado por el equipo de Aldibs toma datos tanto de tanques de acero de 90.000 litros de espumantes, como de cavas, prensas y cualquier contenedor que requiera control, a través de sensores instalados en los mismos.
El software recoge la información de los sensores y genera gráficos de tendencias en variables como presión, temperatura, conductividad, caudal, humedad relativa, entre otras, brindado así una poderosa herramienta para la toma de decisiones.
El sistema cuenta además con una Aplicación para dispositivos móviles que emite avisos cuando las variables exceden los límites normales permitidos. Por ejemplo, la aplicación recibirá una notificación en el caso de que la temperatura de un tanque haya descendido a niveles donde las levaduras corren riesgo. A través de esta App, se pueden ver en tiempo real las variables de los tanques, cavas, prensas o cualquier otro elemento conectado al sistema.
